Luyện dịch tiếng Trung online

Sườn xào chua ngọt - Món ăn dễ làm, ngon miệng

糖醋排骨

Sườn xào chua ngọt

原料：

Nguyên liệu:

猪肋排350克，白糖100克，醋50克，葱末、姜末、酱油、料酒、面粉、花生油各适量。

Sườn lợn 350g, đường 100g, dấm 50g, hành, gừng thái nhỏ, xì dầu, rượu nấu, bột mỳ, dầu lạc vừa đủ.

制作：

Chế biến:

将肋排洗净，朵成段，加入盐、料酒略腌，加入面粉拌匀。白糖、醋放入碗内，加入酱油、料酒、粉团及适量清水调成茨汁。

Sườn lợn rửa sạch, chặt miếng, ngâm một chút với muối và rượu nấu, cho thêm bột mỳ rồi trộn đều. Đường, dấm cho vào bát, cho thêm xì dầu, rượu nấu, bột và một chút nước trộn thành dạng sệt làm nước sốt.

炒锅加花生油烧热，放入肋排，慢火炸熟呈金黄色，捞出沥油。

Cho dầu lạc vào chảo đun sôi, cho sườn vào, đun nhỏ lửa cho đến khi chín vàng, vớt ra để róc dầu.

炒锅留少许底油烧热，下葱末、姜末爆香，倒入已调好的茨汁烧开推匀，放入已炸好的排骨，翻炒均匀，使茨汁紧囊排骨，淋入少许熟油，出锅即可。

Giữ lại ít dầu trong chảo, phi hành, gừng cho thơm, đổ nước sệt đã trộn vào đun sôi, cho tiếp sườn đã rán chín, đảo đều, để nước sốt thấm đều quanh miếng sườn, rưới thêm một chút dầu đã đun là được.

特点：

Đặc điểm món ăn:

外脆里嫩，酸甜可口。

Trong mềm ngoài giòn, vị chua ngọt vừa miệng.(LDTTg dịch)

THAM KHẢO TÊN MỘT SỐ MÓN ĂN tại đây

Nguồn bài và ảnh: 经典家常菜

Thông tin cho các bạn thật sự cần học dịch văn bản tại đây!